Ayer, martes día 18, se presentó a los medios de comunicación de la región la III Feria Apícola de Cantabria, que se celebrará en Torrelavega los días 22 y 23 de octubre. El acto ha tenido lugar en el Mercado Nacional de Ganados de Torrelavega y ha sido presidido por D. José Mª Villota, Presidente de la Federación de Asociaciones de Apicultores de Cantabria que es quien organiza esta feria. También estaban en la mesa el Alcalde del Ayuntamiento de Torrelavega, D. Ildefonso Calderón Ciriza, D. Santos Argüello Díaz, Director General de Ganadería y D. Isaac Bolado, Director del Mercado Nacional de Ganados de Torrelavega.
PRESENTACION
III FERIA APÍCOLA DE CANTABRIA
22 Y 23 DE OCTUBRE DE 2011
MERCADO NACIONAL DE GANADOS DE TORRELAVEGA
La Federación de Asociaciones de Apicultores de Cantabria (F.A.A.C.) quiere fomentar el desarrollo y dinamización del sector apícola de esta comunidad con la organización de la III Feria Apícola de Cantabria para que posibilite el contacto y comunicación entre apicultores, empresas y consumidores.
Ante el éxito de participación y acogida de las ediciones anteriores, este año afrontamos este nuevo reto con la responsabilidad e ilusión por consolidar y mejorar lo conseguido hasta ahora. Para ello hemos preparado unas jornadas apícolas en las que se van a tratar los temas que más nos preocupan al sector y dadas por ponentes de primera línea tanto nacional como internacional; además habrá más expositores (tres de ellos internacionales), demostraciones, presentación de novedades, catas de miel y degustaciones de productos elaborados con miel.
Con esta edición, Torrelavega se consolidará como referente de la apicultura en el Norte de la Península y una de las mejores de España, sirviendo como plataforma para la promoción de la miel de Cantabria.
OBJETIVOS DE ESTA FERIA
•Dinamizar la apicultura de Cantabria.
•Dar a conocer a la sociedad que esta actividad es una pieza clave en el desarrollo rural y en la conservación del medio ambiente.
•Promocionar y divulgar las mieles que se producen en Cantabria.
•Establecer contactos comerciales.
•Favorecer el intercambio de información e iniciativas.
ACTIVIDADES GENERALES DE LA FERIA
•Exposición de material y productos apícolas regionales, nacionales e internacionales. Con demostraciones de maquinaria y productos novedosos. En esta edición se va a contar con tres expositores internacionales, de Italia, Portugal y Polonia.
•Jornadas Técnicas apícolas. (Con una media de 500 asistentes).
•III Concurso de dibujo para escolares “el mundo de las abejas”. (Con una participación media de 100 niños).
•Degustación de productos apícolas.
•Muestra etnográfica de esta actividad en Cantabria.
•Exposición fotográfica sobre apicultura.
Un momento muy importante de esta Feria será la celebración del III encuentro de Asociaciones de Apicultores del Norte de la Península, en el que se presentará la “Confederación en Defensa de la Abeja en la Cornisa Cantábrica”. Al mismo se espera la presencia de representantes de 15 provincias.
Y por último el III Concurso de postres con miel que tanto éxito ha tenido en las ediciones anteriores (con una media de 15 postres presentados) y que este año se amplia con la categoría de postres tradicionales.
Más información: Cesar 609481528 y Carlos 686764773
E-mail: faacantabria@gmail.com
La Federación cuenta con un blog en Internet titulado “APICULTURA EN CANTABRIA”, La dirección es: http://federacionapicantabria.blogspot.com/.
19 oct 2011
13 oct 2011
III CONCURSO DE POSTRES CON MIEL DE CANTABRIA
La Federación de Asociaciones de Apicultores de Cantabria (FAAC), con la colaboración de la Agencia de Desarrollo Local de Torrelavega (ADL) y Sobaos Joselín, organiza por tercer año un concurso de postres y repostería con Mieles de Cantabria.
Con este concurso se pretende mantener y recuperar recetas populares en las que la miel de Cantabria está presente como ingrediente en sus distintas variedades, así como fomentar la creación y difusión de nuevos postres y dulces, que se vengan a sumar a los usos tradicionales y pongan de manifiesto las posibilidades culinarias de este producto sano y tradicional.
El concurso se dirige a cualquier persona interesada, sea profesional o aficionado a la cocina o repostería.
BASES
1. Los postres presentados deben contar con alguna variedad de Miel de Cantabria como uno de los ingredientes en su elaboración.
2. Se admitirán a concurso un máximo de dos postres por persona.
3. Se establecen dos modalidades de entre todos los postres que concursen. Por un lado postres tradicionales, en el que se valorarán las recetas “de toda la vida” y por otro postres creativos en el que intervienen la imaginación e ingenio del participante.
4. El plato a concurso se elaborará para seis raciones, y se entregará a la organización del concurso en el Mercado Nacional de Ganados de Torrelavega entre las 10.00 h. y las 11.30 h. del domingo día 23 de octubre, junto con la receta escrita del mismo. En ese momento se recogerán los datos personales del concursante haciéndole entrega de un nº de participación.
5. El Jurado será propuesto por la organización del concurso, contando para ello con la presencia de profesionales relacionados con la restauración y la miel de Cantabria que valorarán en su conjunto el postre presentado, considerando las materias primas utilizadas, la presencia visible de la miel, la presentación y originalidad.
6. Las decisiones del jurado se adoptarán por mayoría simple, y su fallo será inapelable, haciéndose público a las 13.30 h. del día 23 de octubre en el
transcurso de la Feria Apícola de Cantabria.
7. Se concederá un primer premio, un finalista y uno de consolación para cada modalidad, consistentes en un trofeo y un lote de productos de Cantabria para los dos primeros y lote de miel para el tercero.
8. Las recetas presentadas a concurso, podrán ser utilizadas por la Federación de Asociaciones de Apicultores de Cantabria en cualquier promoción o publicación que en relación con las mieles de Cantabria realice, figurando siempre el nombre del autor de la misma.
9. La participación en el concurso implica la íntegra aceptación de lo recogido en las presentes bases.
Cualquier duda o incidencia en el desarrollo del concurso será resuelta por la Organización del mismo.
ESPERO QUE OS ANIMEIS
Con este concurso se pretende mantener y recuperar recetas populares en las que la miel de Cantabria está presente como ingrediente en sus distintas variedades, así como fomentar la creación y difusión de nuevos postres y dulces, que se vengan a sumar a los usos tradicionales y pongan de manifiesto las posibilidades culinarias de este producto sano y tradicional.
El concurso se dirige a cualquier persona interesada, sea profesional o aficionado a la cocina o repostería.
BASES
1. Los postres presentados deben contar con alguna variedad de Miel de Cantabria como uno de los ingredientes en su elaboración.
2. Se admitirán a concurso un máximo de dos postres por persona.
3. Se establecen dos modalidades de entre todos los postres que concursen. Por un lado postres tradicionales, en el que se valorarán las recetas “de toda la vida” y por otro postres creativos en el que intervienen la imaginación e ingenio del participante.
4. El plato a concurso se elaborará para seis raciones, y se entregará a la organización del concurso en el Mercado Nacional de Ganados de Torrelavega entre las 10.00 h. y las 11.30 h. del domingo día 23 de octubre, junto con la receta escrita del mismo. En ese momento se recogerán los datos personales del concursante haciéndole entrega de un nº de participación.
5. El Jurado será propuesto por la organización del concurso, contando para ello con la presencia de profesionales relacionados con la restauración y la miel de Cantabria que valorarán en su conjunto el postre presentado, considerando las materias primas utilizadas, la presencia visible de la miel, la presentación y originalidad.
6. Las decisiones del jurado se adoptarán por mayoría simple, y su fallo será inapelable, haciéndose público a las 13.30 h. del día 23 de octubre en el
transcurso de la Feria Apícola de Cantabria.
7. Se concederá un primer premio, un finalista y uno de consolación para cada modalidad, consistentes en un trofeo y un lote de productos de Cantabria para los dos primeros y lote de miel para el tercero.
8. Las recetas presentadas a concurso, podrán ser utilizadas por la Federación de Asociaciones de Apicultores de Cantabria en cualquier promoción o publicación que en relación con las mieles de Cantabria realice, figurando siempre el nombre del autor de la misma.
9. La participación en el concurso implica la íntegra aceptación de lo recogido en las presentes bases.
Cualquier duda o incidencia en el desarrollo del concurso será resuelta por la Organización del mismo.
ESPERO QUE OS ANIMEIS
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