28 oct 2007

CAMBIO CLIMÁTICO

Ni tengo un primo catedrático como Rajoy que dice que no se está produciendo ningún cambio climático, ni tampoco como el de Miguel Ángel Revilla que es ganadero y que dice todo lo contrario. Ni tan siquiera soy fan de Algore (en un próximo artículo explicaré porqué). Pero lo que si que tengo son abejas y muchos conocidos apicultores, y ambos me confirman que hay señales que nos hacen pensar de que sí se está produciendo un cierto cambio climático y sobre todo que nos estamos cargando el medio ambiente y el entorno rural.

Las abejas están consideradas como uno de los bioindicadores para determinar como se encuentra la salud del medio ambiente. Esto quiere decir que cualquier problema que tenga éste las abejas lo van a percibir y a manifestar.

Esas señales pueden ser:


- El tiempo está "loco", las estaciones cada vez están menos definidas, los inviernos cada vez son más suaves, en las primaveras llueve menos, los veranos tan pronto se producen temperaturas altísimas como bajísimas, los otoños son menos lluviosos y más caluros.


Foto: Flores de eucalipto. Este año esta floración en Cantabria fue muy mala.


- Las precipitaciones a lo largo del año son cada vez más irregulares. Se suceden periodos de sequía con otros de inundaciones.

- Estos desbarajustes climatológicos influyen en las floraciones, acortándolas, mermándolas o haciéndolas inexistentes.


- En el campo cada vez vez hay menos flores, debido en gran parte a algunos manejos ganaderos (desbroces, abonados con cisterna...),

agrícolas (cultivos transgénicos, herbicidas,...), incendios forestales y por la masiva construcción.



Foto:Flores de brezo. Este verano fue lluvioso y muy templado lo que favoreció a esta floración.


- Más contaminación atmosférica y, por plaguicidas.

- y unas cuantas más.

Todo esto influye directamente en el desarrollo de las abejas, su alimentación se ve alterada, su sistema inmunológico se debilita, ... factores todos ellos que ayudan a que aparezca el "SÍNDROME DEL DESABEJADO" del que seguramente habréis oído hablar en los últimos meses, junto a noticias de que las abejas están desapareciendo.

Todas estas señales nos las deberíamos tomar como avisos de que las cosas no las estamos haciendo bien y de que esta sociedad globalizada tiene que dar un giro de 360 grados antes de que sea demasiado tarde.

25 oct 2007

TIEMPO DE OTOÑO



Estamos a finales de octubre y las hojas de los árboles ya han empezado a cambiar de color y a caer al suelo.


Es el momento ideal para aprovechar los días soleados y pasear por los bosque de hoja caduca.


Algunos de los lugares que os recomiendo para disfrutar del otoño y de su gastronomía en Cantabria son:



- Valderredible: En esta época está precioso este valle, debido a que tiene grandes choperas que se llenan de color.


- Ucieda: Acercarse a un parque que está pasado el pueblo unos 4 Km. En él hay robles y hayas.


- Liébana: Toda en su conjunto.


- Abiada: El acebal y el hayedo. Hay que andar unos 6 km. por un buen camino con una pendiente aceptable. No os defraudará. Es naturaleza en estado puro.


En general en cualquier valle de Cantabria seguro que hay muchísimos rincones para visitar en esta época y que ya iremos descubriendo.




Algunos refranes de este mes son:


- Buena otoñada en buena barbechera, le hacen buena cama a la sementera.


- Octubre las mejores frutas pudre.


- Octubre que termina claro, favorece lo sembrado.


- En Octubre, de la sombra huye.


- Octubre es mes de historias, que sajan muchas memorias.



También es un mes en el que se recogen muchas cosechas en Cantabria.



En Valderredible se cosechan las patatas.




Foto: Cosechadora de patatas en plena faena. Saca las patatas de la tierra y encima de ella hay gente que las separa de las piedras y terrones, quedando listas para llevar al almacén.


Tengo entendido que esta es la única que hay en Cantabria.





Lo normal es sacarlas con un apero especial tirado por el tractor y recogerlas de la tierra a mano, echándolas a sacos o en cestos y al remolque.
Foto: Remolque lleno de patatas.








En las zonas de montaña se recolecta (catar o castrar) la cosecha de miel de brezo.



Foto: Apicultor sacando de la colmena los cuadros de medias alzas llenos de miel. Los cuales serán llevados a la sala de extracción.




Se realiza la vendimia, aunque parezca raro, en los últimos años se ha propulsado este cultivo y ya hay unas cuantas hectáreas de viñas que ya producen vinos cántabros.


Se recogen las manzanas para hacer sidra.


Se recolectan las castañas, antaño una parte importante de la dieta.


Así que, ya sabéis, aprovechar lo que queda de mes y la mitad del que viene para disfrutar del otoño, que después ya llegan los días malos del invierno.

1 oct 2007

DIA DE CAMPOO 2007




Ayer domingo 30 de septiembre de 2007, cumplí un año más con la tradición de acudir a la festividad del DIA DE CAMPOO.


Este rebaño de vacas tudancas abrió el desfile.







En mi opinión esta fiesta es la mejor manera de mantener vivas las tradiciones del entorno rural de nuestra tierra. En ella se reflejan el folclore y estampas que ahora son denominadas "típicas" pero que para nuestros abuelos (no hace tanto tiempo) eran cotidianas.




Para los que no la conozcan les diré que consiste en un desfile de carretas (carro chillón) tiradas por una pareja de bueyes o vacas al poder ser de raza tudanca. En cada carreta se recrea fielmente (con materiales, herramientas, aperos,... auténticos) una escena cotidiana de nuestros abuelos en esta zona y entre medias se dan todo tipo de manifestaciones folclóricas ataviados con los trajes tradicionales.


Como en años anteriores, éste también ha sido un éxito de participación, de público (a pesar de lo inestable del tiempo, al final llovió),de calidad de los trabajos y de gente vestida tradicionalmente. No faltando escenas humorísticas y alegóricas.
Han participado catorce carretas y la ganadora ha sido la titulada "LABORES DE LA TREBEDE" hecha por el pueblo de Entrambasaguas.



Viene a representar las labores que se realizaban al calor de la lumbre en la cocina en los largos y duros inviernos.




Otra vista de la carreta ganadora.


Como se aprecia todo lo empleado en la construcción es original de la época.

El jurado tiene en cuenta a la hora de puntuar principalmente:


- Materiales empleados en la construcción.


- Carro: tiene que ser el chillón (todo de madera, incluido el eje)


- La pareja de animales (de raza tudanca)


- Vestimentas.





Esta carreta se titula "Día de antrudu" y representa el día de carnaval.
Es frecuente que la representación la hagan niños, entre otras cosas por lo reducido del espacio.







"La hila" representa todo el proceso que requiere la lana hasta convertirse en un ovillo con el que se pueda tejer.


En primer plano se ve una rueca.







La molienda de la harina. Representa un molino con todos los elementos necesarios para moler el grano de trigo y convertirlo en fina harina.

En la comarca campurriana abundan los molinos fluviales.



Con esta Fiesta se puede dar por finiquitado el calendario festivo y el verano.

Bienvenido el otoño